店主はいつも布巾を片手に。

題名にもあります、店主はふきんをいつも片手に。隠居した母がいつも私に諭すように言っていた言葉です。

 

私たちのような食品を扱う店は、わざわざ足を運んで来てくださるお客様を清潔な環境でお迎えしないといけない。だから店主たるもの、いつもふきんを片手に色々なところを拭いて回るぐらいでないといかん!という意味です。決して潔癖な両親ではないのですが、とにかく掃除にはうるさく清潔にこだわり続け、店内清掃の大切さを一緒に働く中で徹底的に教えられました。

 

そんな甲斐あって?掃除が趣味と化してる今日この頃。鹿児島県内でもここまで徹底して掃除してる店はないだろうなと思える、上高原のショウケース掃除。

 

庫内の全てを洗剤でゴシゴシ洗った後に、プロ仕様の秘密兵器投入。

 

高温スチーマーで全てを滅菌します。

冷却フィンの間も滅菌

 

全てのパーツを取り外し、徹底的に洗います。

 

清掃するだけで売上が伸びるとかそんな易しい世界では無いですが、お客様に求められる「綺麗な仕事」をするには、やはり「綺麗な環境」が必要不可欠であるのは言うまでもありません。

 

父も若かりし頃は休みの日に一人でよくショーケース掃除をしてたと母から聞いたことがあります。時代は変わっても結局同じことをしているわけですが、これがこの家に生まれた者の「道」なんだろうなと思います。

 

後継は親と同じことやっててもダメだ!とか言う意見も世の中にはありますが、この清掃哲学だけは大切に引き継いでいくものなのではなかろうかと思っています。同じことをするときに、親もこんな気持ちでしてたんだろうな〜って思うことが父母への感謝につながり、経営を考えるいい時間であると思っています。

 

ショウケースの清掃一つにしても、色々なお店の色々な想いがあることを少しでも感じていただければ幸いです。

 

本日は前倒しポイント2倍です

明日29日が定休日のため、本日に前倒しポイント2倍しちゃいます!

 

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

9月23日(秋分の日)の営業時間のご案内

 

本日9月23日は 9:30〜18:00の営業となっております。

皆様のご来店を心よりお待ち致しております。

【ふるさと納税】黒豚しゃぶしゃぶ黄金セットのトレーが変わります。

連日たくさんのご注文を頂いておりますが、【ふるさと納税】さとふるで扱っております黒豚しゃぶしゃぶ黄金セットのトレーをこのたび変更することになりました。

 

今までは黒トレーでしたが、

これからは

このような木目のトレーになります。

 

黒トレーの在庫分で終了となり、在庫がなくなり次第変更させて頂きます。

 

黒トレー、木目トレーどちらの商品にも違いはなく、正真正銘の鹿児島県産純粋黒豚しゃぶしゃぶですので、ご安心してお召し上がりください。

 

ご不明な点がございましたら、当店サイト「お問い合わせ」よりご連絡を頂きますようお願い申し上げます。

 

サプライズプレゼント🤗

昔からお世話になってる

ご近所のサッシ屋さんから

いきなりのプレゼント😆

社員通路に鏡が欲しいな〜って

思ってた矢先のサプライズでした😂

わざわざ取り付けまでして頂き恐縮です💧

 

永田さん有難うございました🙇‍♂

大切に使わせて頂きます‼